バレンタインにチョコを買うなら？イタリアトリノで人気のお店は？
2018/07/24
もうすぐバレンタインデーですね❤️
知っていましたか？
イタリアのトリノはチョコレートで有名な街
なのです。
トリノにはたくさんの有名店がありますが、
今回は数々の受賞経験がある
GUIDO CASTAGNAというお店をご紹介します。
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GUIDO CASTAGNA グイド カスターニャ
グイド カスターニャってどんなお店？
チョコレートに魅せられた一人の男性が
１５年前に始めたお店。
最高のカカオ豆の買い付けのために
ベネズエラ、ペルー、マダガスカルへと足を運び、
１け月寝かせた豆を低温で焙煎。
石臼を使って挽く・・といった長い工程を経て
できる彼のチョコレート。
イタリアではカカオを直輸入する
ショコラティエは３人しかいないそうです。
彼のこだわりが伝わってきますね。
ジャンドゥーヤに使われるピエモンテ産の
ヘーゼルナッツの焙煎も、色が変色しないよう、
苦味がでないようにと細心の注意を払って
行われるそう。
イタリアでNo.1ショコラティエと評された
彼のチョコレートはたくさんの賞を
受賞しています。
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チョコレートの種類は？
チョコレートアワード受賞のチョコレートバー
”ジャンドゥーヤ フォンデンテ”は2017年の
ワールドチョコレートアワード受賞作品。
グイド カスターニャでは、ジャンドゥーヤ※
を１年に一回しか作らないそう。
※ジャンドゥーヤとはヘーゼルナッツまたは
アーモンドとチョコレートの混合物のこと。
ここでは採れたての
ピエモンテ産ヘーゼルナッツです。
Crema di Nocciole ＋５５
ヘーゼルナッツクリーム。
一度食べたら忘れられない味。
保証します。
とにかくびっくりするくらいなめらか！！
優しい味わいでもっと食べたくなる。
お値段も１００g５ユーロとお手頃で、
容器がプラスチックなので重くない。
お土産にも最適です。
洗練されたプラリネやトリュフ
１５ユーロから、綺麗なイタリア製の箱に入った
プラリネやトリュフが買えます。
また、ケーキや本も売っており、
試食もさせてくれます🎵
住所：Via Maria Vittoria, 27/C, 10123 Torino TO
電話：39 011 1988 6585
営業時間：火〜土
10:30-13:30,15:00-19:30
場所：古代エジプト博物館から歩いて４分
Laboratorio di Giaveno（工房）
住所：Via Torino, 54,Torino
営業時間：火〜土
９:０0-12:30,14:30-17:30
電話：39 0119766618
場所：トリノ中心部から車で１時間
まとめ
いかがでしたか？
トリノに来たらここのチョコレートは
外せません。
まだ、日本で購入できる店舗ほとんどないので
お土産に喜ばれること間違いなしです。
イタリアに来た際は、ぜひ訪れてみて
くださいね！
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