イタリア土産のワイン選びでおすすめはランブルスコ？産地や味は美味しい？
2018/07/24
ボローニャ県モデナ在住の友人に、何が特産で
お勧めかと尋ねたところ、
ランブルスコというワインを頂きました。
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ボローニャ県モデナとはどこ？
Modenaモデナは、エミリア＝ロマーニャ州の都市
モデナ県の県都です。
ちなみにエミリア＝ロマーニャ州の州都が
ボローニャ。
モデナからボローニャまでは約46km、
車で１時間弱の道のりです。
ランブルスコワインとは？
Lambruscoランブルスコとは、
主にエミリア＝ロマーニャ州の
ポー川流域の平坦地で栽培した
ランブルスコ種からつくられる
天然弱発泡性のワインのことです。
甘口から辛口までありますが、
エミリア＝ロマーニャでは
サラミやソーセージなど脂肪分の多い料理が
多いので、口の中をさっぱりとさせる辛口が
好まれるようです。
お土産にモデナのランブルスコ
モデナのランブルスコは
DOCにも指定されています。
DOCとは、
Denominazione di Origine Controllata
イタリアの食料品の原産地指定のことで
製法や地域が法律で定められています。
つまり、特産品であることを保証している
ので、お土産として買うときの目安になります。
まとめ
イタリアワインには様々な種類があり、
どれを購入していいか迷ってしまうかも
しれませんが、エミリア＝ロマーニャなら
断然ランブルスコがお勧めです。
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