ユーニークなラッピング!バレンタインやイースターにおすすすめのチョコレートサラミ

      2018/02/16

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イタリアには、ユニークなチョコレートの
お菓子があります。
 
その名はSalame di Cioccolato
サラメ ディ チョコラート=
チョコレートのサラミ。
 
バレンタインやイースターに向けて
今回はそのレシピとラッピングを
ご紹介します。
 

 

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サラメ ディ チョコラートってどんなお菓子?

その名のとおり、
見た目がサラミのようなチョコレート菓子。
 白いクッキーの部分が、
まるでサラミの脂肪のようです。
 
北イタリアでよく食べられますが、
ナポリなど南イタリアでもみかけます。

 

イタリアではいつ食べるの?

主にイースター(復活祭)に食べられる
お菓子ですが、
イタリアのカフェなど、一年を通して
売っているところもあり、イタリアでは
メジャーなお菓子の一つです。

 

チョコレートサラミのレシピは?

 さて、ここではベーシックなレシピを
紹介します。
 
■材料⠀
・クッキー 250g⠀
・ダークチョコレート 100g
・バター 100g
・さとう 130g
・ココアパウダー 大さじ3
・卵 1個
・オリーブ油 少々
・ポートワインまたはラム酒 小さじ3
・塩 小さじ2分の1
 
■手順⠀⠀
1.クッキーを砕く
2.チョコレートを湯煎で溶かす。
3.常温に戻しておいたバターを柔らかくなるまで混ぜる
4.さらに砂糖とワイン(またはラム酒)、最後に
 卵を加え白っぽくなるまでよく混ぜ、
 常温くらいまで冷えたチョコレートを加え混ぜる。
5.クッキーと塩も加え、全体が馴染むよう混ぜる。
6..広げたクッキングシートに載せ、サラミ状になるよう
 シートで包む。両端のシートを生地が折る。
 
7.冷蔵庫で3〜4時間冷やす。
8.冷蔵庫から取り出し、シートを外して粉砂糖を
 表面にかける。
9.たこ糸で全体を縛り、サラミっぽくする!!
 
※お酒の替わりにオレンジジュースなども美味!
  ピスタチオやアーモンドなどのナッツ類を入れても◯!

 

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チョコレートサラミのラッピング方法は?

 たこ糸で縛ったら、下の写真のように
紙を巻くと、いかにもサラミっぽくなります。
 
さらに縦長の箱に入れれば、まるでイタリア土産
のよう。
 
チョコレートだと知ったら、
贈られた人が、アッと驚く事間違いなしです。
 

 

保存方法と切りかたは?

冷蔵庫で3日ほど、冷凍庫で1ヶ月ほど
保存可能。
 
ナイフで切り分けるので、
冷蔵庫で冷やし固めておくと扱いやすいです。
 

チョコレートサラミのユニークなラッピング方法って?

 作ったチョコレートをサラミに
見せかけるため、
クッキングシートなどでくるみ、
たこ糸で縛りましょう。
外から見たら、まるで本物のサラミ!!
 

チョコレートサラミでみんなを騙しちゃおう!!

 このチョコレートとワインを持って
彼氏やお友達とディナー。
 
ディナーの最後に「サラミもあるよ〜」
といって、冷蔵庫から取り出したら、
みんなにウケるかも?!
 

まとめ

いかがでしたか?
チョコレートサラミ、皆さん知っていましたか? 
 
日本ではまだ珍しいので、
話題の一品として、マンネリ化した
バレンタインにちょっとユニークなラッピングで
みんなと楽しんでみてくださいね!!
 
 

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